Bis in die biblische Zeit reicht die Geschichte des Weinbaus in Israel zurück und auch unter muslimischer Besatzung kam der Anbau nie zum Stillstand. Auf 5.000 Hektar produzieren mehrere hundert Weingüter in Israel und sind weltweiter Hauptlieferant für koscheren Wein. Für koscheren Wein bestehen unter anderem folgende Bedingungen: erst ab dem vierten Jahr werden die Trauben […]
